Ингредиенты:
Филе лосося-350 грамм
Жидкость-1,5 литра
Лук-1 головка
Картошка-4 штуки
Сливки 20%-100 миллилитров
Масло (сливочное)-50 грамм
Сухая приправа для ухи-15 грамм
Укроп-50 грамм
Способ приготовления:
1.Порционные кусочки филе рыбы отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. В воду поместить очищенную, целую головку лука. Кусочки отваренной рыбы выложить на тарелку, а бульон процедить через марлю. Луковицу выбросить.
2.В бульон поместить нарезанный кубиками картофель и проварить в течение 15 минут на слабом огне.
3.Через 15 минут в бульон добавляем рыбу, сливки, масло, специи (10 грамм) и продолжаем варить суп. Через 5 минут попробуйте на вкус и добавьте при необходимости остальные специи. Если вкус вас устроил, варим еще 5 минут и выключаем огонь.
4.Измельченный укроп следует добавлять в тарелки при подаче к столу.
Приятного аппетита
