Ингредиенты:
- свежая очищенная клубника — 100 граммов;
- свежая малина — примерно 30 граммов;
- пудра (обычная сахарная) — 50 граммов;
- обычный свежий лайм — 45 граммов;
- шарик любого мороженого;
- свежий базилик (можно уже нарезанный) — 10 граммов;
- свежая мята — примерно 10 граммов;
- цедра лимонная;
- примерно 30 граммов сорбета.
Приготовление:
Ягоды нарезаются, зелень измельчается и смешивается. Для яркого выражения вкуса надо ягоды и зелень смешать в тарелке, куда добавляется сок лайм.
В чашу блендера добавляется цедра, колотый лед, пудра, масса из ягод и зелени. Взбивать надо все до однородности, после чего аккуратно процедить в тарелку. Сверху суп украшается небольшим шариком любого мороженого и листиками мяты.
