Борщ с телятиной и черносливом

0
101
Борщ с телятиной и черносливом

Загрузка...

В мультиварке можно готовить не только вторые блюда или сладости, но и первые блюда, борщи и супы. Сегодня попробуем приготовить вкусный и щедрый борщ. Добавляйте все ингредиенты, которые указаны в рецепте. В особенности сок лимона. Благодаря ему борщ как раз таки и получается с утонченным вкусом. Итак, поехали.

Ингредиенты:

  • Мякоть телятины (или говядины) 500 гр
  • Картофель 3-4 шт
  • Свекла 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чернослив 5-7 штук
  • Белокочанная капуста 250-300 гр
  • Чеснок 6-7 зубчиков
  • Томатная паста 2 ст. ложки и помидор 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт (небольшой)
  • Растительное масло 2-3 ст. ложки
  • Сахар 1,5 ч. ложки
  • Сок лимона 3 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Перец горошком по желанию

Пошаговое приготовление борща с телятиной и черносливом в мультиварке:

  1. Сначала необходимо помыть мясо и нарезать его на небольшие куски. Можно и потом разрезать мясо, уже готовое. А сейчас положить в чашу мультиварки и варить целый кусок. Нужно понимать, что в этом случае время приготовления увеличится.
    Борщ с черносливом и телятиной
  2. Овощи очистить и вымыть. Морковку и свеклу натереть на крупной терке или соломкой. Картофель нарезать кубиком и замочить в воде. Можно несколько раз сменить воду, для того чтобы удалить лишний крахмал.
    Борщ с черносливом и телятиной
  3. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец — соломкой.
  4. Чеснок пропустить через пресс.
  5. Капусту нашинковать. Если овощ старого урожая (грубый), то в отдельной чаше посолите её и помните руками.
  6. Чернослив нужно промыть и замочить в воде на полчаса.
  7. Включить режим мультиварки «жарка» и выложить на разогретое растительное масло лук. Обжарить до мягкости. Следом отправляем — морковь, телятину, свеклу, томатную пасту или томаты, болгарский перец, сок лимона, сахар, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. И оставляем томиться на 20 минут.
  8. Спустя время добавляем картошку и капусту. Наливаем два литра воды или бульона. Перемешиваем. Солим ещё, если нужно.
  9. Включаем режим «пароварка/суп». При данном режиме мультиварка автоматически определяем время приготовления блюда.
  10. После завершения программы необходимо добавить чернослив, чеснок и лавровый лист и специи по вкусу. Закрыть крышку мультиварки. И дать настояться ещё несколько минут (5-7).

Блюдо готово. Всем приятного аппетита. Подавайте борщ со сметаной и зеленью.

Борщ с черносливом и телятиной

Время приготовления составляет около 80 минут. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на четыре порции.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ