Это оригинальное и достаточно простое блюдо отлично подойдет для семейного воскресного завтрака или закуски к праздничному столу.
Для приготовления рецепта выбирайте самый любимый и вкусный сыр на ваше усмотрение. Мне нравится адыгейский, эдам, голландский, пармезан и моцарелла.
Сухари можно приготовить самостоятельно. Предварительно высушив хлеб в духовке или микроволновке, а затем пропустить через мясорубку.
Ингредиенты:
- Сыр моцарелла (или любой другой сыр на ваш вкус)
- Мука
- Яйца
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль по вкусу
- Молотый перец
- Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление сырных ломтиков:
Все ингредиенты даны без количественного значения, так как в этом нет необходимости. Прочитав весь рецепт до конца, вы сами определите для себя сколько и чего вам понадобиться.
1. Для начала необходимо нарезать сыр на ломтики, толщиной примерно 1 сантиметр. Если сыр влажный, то после нарезки его необходимо просушить с помощью бумажных полотенец.
2. Налейте масло в небольшую кастрюльку и разогрейте до 185-190 градусов.
3. Смешайте муку с солью и перцем.
4. Пока нагревается масло, взбейте яйца.
5. Подготовьте удобные тарелки для формирования закуски. В одной чаше находятся взбитые яйца, в другой — сухари, в третьей — мука с солью и перцем.
6. Обваляйте кусочек сыра сначала в муке, затем окуните его в яйца и обваляйте в сухарях. Затем снова окуните в яйца и сухари.
7. Сразу же обжарьте ломтик в масле до золотистой корочки.
8. Выложите сыр на бумажные полотенца для удаления остатков жира.
9. Подавайте обжаренный сыр на стол в плоских блюдах, предварительно украсив зеленью.
У вас могут возникнуть сложности при обваливании сыра в муке, если он будет слишком сухим. Мука просто на просто не будет прилипать. Для того чтобы этого избежать, сперва обмакните сыр в яйце, а уже потом — в муке.
Такое блюдо отлично сочетается с горячим шоколадом или кофе. Можно также подавать к вашему любимому вину. Потчевать, лучше всего, с томатным свежим соусом.
Рецепт готов. Всем приятного аппетита.
Еще больше оригинальных и простых рецептов ждет вас на нашем сайте. Оставайтесь с нами друзья.
