Вафли получаются одновременно мягкими и хрустящими. За счет сгущенки (меда) нежный десерт тает во рту, но благодаря поджаристой корочки в мультипекаре тесто хрустит на зубах.
Нижеописанное количество продуктов рассчитано на три-четыре порции. Время приготовления вафель — 40 минут.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо 2 шт
- Сливочное масло 130 гр
- Мед 0,1 кг (или вареная сгущенка)
- Молоко 3/4 стакана
- Сахарный песок 4-5 ст. ложек
- Дрожжи 1 чайная ложка (без горки)
- Рисовая мука (или пшеничная) 250 гр
Пошаговое приготовление голландских вафель:
- Первым делом необходимо достать сливочное масло из холодильника, для того чтобы оно размякло и приняло комнатную температуру.
- Теперь нужно замесить тесто для вафель. Для этого в отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — выливаем молоко, вбиваем куриные яйца, насыпаем сахарный песок, дрожжи, добавляем сливочное масло и кладем просеянную муку. Хорошенько перемешиваем продукты до однородной консистенции.
- Закрываем чашу с тестом крышкой. И отправляем в холодильник на 30 минут.
- Подбираем подходящую панель. Устанавливаем её и включаем мультипекарь. Ждем, пока загорится сигнал о начале старта работы.
- Тесто выкладываем на панель при помощи столовой ложки. Закрываем крышку и жарим вафли около пяти-десяти минут. Первые минуты крышку открывать не нужно, потому как тесто ещё не сформировалось и будет прилипать к панелям.
- Горячие вафли обильно смажьте сгущенкой или медом. И соедините одну вафлю со второй. Время на пропитку вафель 30 минут. Через полчаса можно смело уплетать вафли.
- Подавайте вафли со свежезаваренным травянистым чаем.
Голландские вафли готовы. Всем приятного аппетита друзья.
Другие рецепты сладостей, приготовленных на скорую руку, вы можете найти на нашем сайте в разделе выпечка. Оладьи, сырники, сладкие пирожки, торты без выпечки, вафли, печенье и многое другое.
