Гонконгские вафли

0
80
Гонконгские вафли

Загрузка...

Сейчас в каждом крупном городе появляется новая витрина с фастфудом — пупырчатые вафли. Начинка у них может быть абсолютно разной — мясная, рыбная или, вовсе, сладкая (фрукты, ягоды, топпинги, сиропы).

Ловите рецепт популярной новинки и готовьте её дома вместе с нами 🙂

Ингредиенты:

Ингредиенты рассчитаны только на одну вафлю (одна порция).

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Сахарный песок 3/4 части стакана
  • Разрыхлитель 1 чайн. ложка
  • Мука рисовая (или пшеничная) 3/4 стакана (около 150 грамм)
  • Кукурузный крахмал 30 гр
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Молоко 30 мл (в баночке; концентрированное)
  • Эссенция (ванильная) 1-2 капли
  • Порошок для заварного крема 1 ст. ложка
  • Сахарная пудра

Для начинки:

  • Мороженое ванильное
  • Ягоды, фрукты и орехи (какие больше всего любите)

Пошаговое приготовление гонконгских вафель:

  1. Первым делом необходимо смешать следующие ингредиенты — разрыхлитель, кукурузный крахмал и порошок для заварного крема. Просейте муку (у меня рисовая). Добавьте к этой смеси и перемешайте.
  2. Сырые куриные яйца нужно взбить блендером/миксером. Взбиваем до тех пор пока не появится густая белая пена.
    гонконгские вафли
  3. В яичную смесь добавляем 3/4 стакана кипяченой воды и концентрированное молоко. Перемешиваем ингредиенты.
  4. В яичную смесь добавляем мучную. Также вливаем растительное масло и ванильку. Ещё раз хорошенько перемешиваем ингредиенты венчиком.
    гонконгские вафли
  5. Готовое тесто накрываем крышкой и убираем в холодильник на 60 минут.
  6. Совет! Перед готовкой тесто должно быть комнатной температуры. Достаньте его из холодильника заблаговременно.
  7. Подбираем подходящую панель и устанавливаем её. Включаем мультипекарь. Ждем, пока загорится стартовый сигнал режима работы. Затем выкладываем тесто в горячую форму равномерно. Закрываем крышку и готовим около 10 минут.
  8. Тем временем готовим начинку. Вымыть фрукты и ягоды. Режим их при необходимости.
  9. В готовую вафлю кладем две столовые ложки мороженого, фрукты и ягоды по вкусу. Сверху посыпаем сахарной пудрой и скорее подаем к столу (пока не растает мороженое).

Гонконгская вафля готова. Всем приятного аппетита друзья.
гонконгские вафли

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ