Готовим ароматный летний пирог из свежих ягод клубники и спелых бананов. Пышный, нежный и воздушный пирог к чаю!
Сливочное масло можно заменить на кокосовое. Вместо овсяных хлопьев положите мюсли или гранолу.
Ингредиенты:
Количество порций: 6 шт
- Клубника свежая или замороженная 300 гр
- Сливочное масло 180 гр
- Мука гречневая (или пшеничная) 160 гр
- Мука пшеничная 130 гр
- Молоко 50 мл
- Йогурт 60 гр
- Овсяные хлопья 40 гр
- Сахар 130 гр
- Банан 4 шт (средние)
- Куриное яйцо 2 шт
- Корица молотая 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Сахарная пудра
Пошаговое приготовление десерта к чаю:
- Бананы очистите и измельчите с помощью блендера.
- Сливочное масло растопите.
- Банановое пюре переложите в глубокую чашу и добавьте молоко, сахар, овсяные хлопья, йогурт, растопленное сливочное масло, куриные яйца и корицу. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции и оставьте в сторонку на 15-20 минут.
- Разрыхлитель и муку просейте вместе с солью.
- Спустя время соедините обе массы — банановое пюре и муку. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
- Ягоды промойте в холодной воде, аккуратно удалите плодоножки. Крупные ягоды можно разрезать на две части. Выложите ягоды на полотенце для того, чтобы слегка подсушить.
- Подготовьте форму для выпечки. Застелите пергаментом. При необходимости смажьте маслом.
- Духовку предварительно разогрейте до 160 градусов.
- Приготовленную массу выложите в форму. Распределите ягоды, слегка вдавливая их в тесто.
- Отправляем форму в духовку и выпекаем десерт 45 минут при температуре 160 градусов.
- После выпечки слегка остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.
Летний пирог с клубникой и бананом готов. Приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
