Простая картошка, а рецепт будут выпрашивать все соседи! У Вас есть дома картофель и сыр? Тогда скорее на кухню! Будем готовить домашние сырно-картофельные аппетитные и ароматные лепешки в духовке! Это так вкусно! Блюдо на вес золота! Выпечка на скорую руку к вашему столу!
Ингредиенты:
Для пюре:
- Картошка 4-5 шт
- Молоко 1/3 стакана
- Соль 1/2 ч.л
- Сыр 150 гр
Для теста:
- Мука 4 стакана
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1 ст.л
- Дрожжи 10 гр
- Растительное масло 2 ст.л
- Молоко 2 стакана
- Желток 1 шт
Пошаговое приготовление блюда — потрясающи вкусные картофельные лепешки с сыром к
ужину или обеду:
- Картофель очистить и отварить до готовности.
- В отдельной чаше смешиваем соль, сахарный песок, растительное масло, дрожжи и молоко. Перемешиваем ингредиенты и добавляем муку. Замешиваем гладкое, мягкое и нежное тесто. Накрываем чашу пищевой пленкой и оставляем в сторонку, чтобы тесто поднялось.
- Отварной картофель разминаем вилкой или толкушкой, добавляя молоко.
- К картофелю добавляем соль и сыр, измельченный на мелкой терке. Тщательно перемешиваем.
- Тесто делим на три равные части. Формируем колобки.
- Начинку также делим на три части.
- Каждый колобок раскатываем в лепешку. Выкладываем порцию начинки и защипываем края, придавая круглую форму. С помощью скалки/ладоней раскатываем/разминаем лепешку.
- Лепешку выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем лепешку пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
- Спустя время смазываем желтком и снова слегка разминаем пальцами рук.
- Отправляем в духовку на 25 минут и запекаем при 180 градусах.
- Готовую лепешку смазываем растительным маслом! Подаем быстренько к столу! Горяченькие!
Сырно-картофельные лепешки готовы. Приятного аппетита друзья! Отличная закуска! Невероятно вкусно, если подавать лепешки к горячему супу! Просто прелесть! Вместо хлеба, такая роскошь! Хороши, лепешки! Впервые такую лепешку попробовали в Краснодарском крае в какой-то милой уличной забегаловке! И мне так понравились, что я попросила рецепт!!
Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью! Во всех странах СНГ уже попробовали такие лепешки!
