Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски.
Перед вами 9 блюд из такого теста, которые быстро готовятся и отлично смотрятся на любом столе. Побалуйте свои вкусовые рецепторы!
С ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 300 г ветчины;
- 12 ломтиков твердого сыра;
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла;
- 1 ст. л. мака;
- 1,5 ст. л. желтой горчицы;
- 1 ст. л. мелко нарезанного лука;
- 1/2 ч. л. кисло-сладкого соуса.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Тесто раскатать, разрезать на 12 равных прямоугольников. На каждый прямоугольник выложить по ломтику ветчины и сыра.
3. Завернуть каждый треугольник в ролл.
4. В небольшой миске смешать масло, мак, горчицу, соус, лук.
5. Выложить булочки на смазанный маслом противень и полить соусом.
6. Выпекать около 25 минут, пока не подрумянятся.
С брокколи, сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- 2 стакана нарезанной брокколи;
- 2 стакана нарезанного окорока;
- 1 чашка натертого твердого сыра;
- 1/2 стакана майонеза;
- 2 пучка зеленого лука;
- 800 г слоеного теста;
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Брокколи перемолоть в кухонном комбайне, выложить в миску. Зеленый лук нарезать и добавить к брокколи. Добавить сыр и майонез, перемешать.
3. Выложить начинку на тесто и сформировать пирог.
4. Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
С мясом и болгарским перцем
Ингредиенты:
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец;
- 500 г отварной говядины или куриного филе, нарезанного ломтиками;
- 1 упаковка слоеного теста;
- 12 ломтиков любого твердого сыра.
Для соуса:
- 2 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1/4 ч. л. сушеного чеснока;
- 1/8 ч. л. черного перца.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Масло растопить на сковороде и обжарить лук и перец до мягкости в течение 5–7 минут. Снять с огня. Слить излишки жидкости.
3. Тесто разделить на 8 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.
4. Выложить на тесто поочередно сыр, мясо, лук, перец и еще раз сыр.
5. Осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке. Не страшно, если начинка будет выглядывать.
6. Выпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.
7. Пока пирог выпекается, перемешайте все ингредиенты для соуса. Подавать пирог с соусом.
Со сливочным сыром и шпинатом
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 1 упаковка творожного сыра;
- 1/4 стакана натертого твердого сыра;
- 2 ст. л. свежего нарезанного шпината;
- петрушка для украшения.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. В небольшой миске смешать сливочный сыр, твердый сыр и шпинат.
3. Тесто разрезать на 8 треугольников. На каждый треугольник намазать начинку и свернуть его в трубочку, начиная с широкого конца.
4. Выложить трубочки на противень. Выпекать в течение 12 минут до золотистого цвета.
С курицей, морковью и зеленым луком
Ингредиенты:
- 500 г отваренной и мелко нарезанной куриной грудки;
- 1/2 стакана острого кетчупа;
- 1/2 стакана натертой моркови;
- 1/4 стакана зеленого лука;
- 150 г натертого твердого сыра;
- 1 упаковка слоеного теста.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Смешать курицу и кетчуп в большой миске, добавить морковь и мелко нарезанный лук. Добавить сыр.
3. Тесто разделить на 5 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.
4. Выложить начинку на тесто.
5. Убрать стакан и осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке.
6. Выпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.
С квашеной капустой и солониной
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 8 тонких ломтиков солонины;
- 8 тонких ломтиков твердого сыра;
- 2/3 стакана квашеной капусты (которую предварительно надо отжать досуха с помощью бумажных салфеток);
- соус «Тысяча островов»;
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 1 ч. л. семян мака.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Нарезать тесто на 8 равных треугольников
3. На каждый треугольник выложить по кусочку солонины, сыра и немного квашеной капусты. Сверху сбрызнуть соусом.
4. Завернуть каждый треугольник в трубочку, начиная с широкого конца. Выложить все трубочки на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке около 12 минут.
Хот-дог на палочке
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 4 сосиски;
- 100 г твердого сыра;
- 1 яичный белок;
- длинные деревянные палочки для канапе.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Нарезать тесто на 8 равных треугольников. Сосиски разрезать пополам и воткнуть в каждую половинку палочку для канапе. Нарезать сыр на 8 равных продольных частей.
3. На широкий край каждого треугольника выложить по сосиске и кусочку сыра. Завернуть треугольники в трубочки.
4. Выложить трубочки на противень. Смазать сверху желтком и выпекать около 15 минут.
Слоеные чашечки с пюре
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 2 стакана картофельного пюре;
- 1,5 стакана натертого твердого сыра;
- 4 ломтика бекона;
- 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука;
- 1/4 стакана сметаны.
Для соуса:
- 1 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1/8 ч. л. сушеного чеснока;
- 1/8 ч. л. молотого перца;
- щепотка соли.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Все ингредиенты для соуса перемешайте вместе.
3. В небольшой миске соедините пюре, сыр, соус, бекон (мелко нарезанный), зеленый лук и все тщательно перемешайте.
4. Разделить тесто на 8 равных квадратов.
5. Выложите каждый квадрат в форму для кексов. Положите сверху по 1 ложке начинки.
6. Выпекайте 15–17 минут. Сверху можно украсить зеленым луком и сметаной.
