Ингредиенты:
- сладкая картофелина;
- просо — половина стакана;
- сухой геркулес — половина стакана;
- маленький пучок кинзы;
- чесночный порошок — половина чайной ложечки;
- тмин — полная чайная ложка;
- бобы (черный сорт) — до 400 граммов;
- стакан кукурузы;
- перец;
- соль;
- масло оливки — 2 столовые полные ложки;
- плоские булочки (под гамбургеры) — 8 штук;
- сливочный соус (авокадо, нежирный йогурт, томат, лаймовый сок, соль).
Приготовление:
Просо отваривается, картофель запекается. Готовые продукты смешиваются с кинзой, бобами, тмином, чесноком, перцем, одной ложкой масла. В блендере все ингредиенты разбиваются до получения однородной массы. Из нее формируются котлеты, обжариваются на масле. Каждая котлета подается с соусом в булочке.
