[ads-pc-2]
Красный лук, груша, огурец, сыр с плесенью… Эти ингредиенты совместимы на ваш взгляд? Трудно представить насколько вкусным, тающим и нежным получается в итоге вкус у этих бутербродов.
Багет не является обязательным атрибутом блюда. Его смело заменяйте обычным батоном или хлебом. А вместо груш можно использовать яблоки. Получается тоже восхитительный вкус.
Количество нижепредставленных ингредиентов рассчитано на восемь порций. Время приготовления в среднем занимает 30 минут.
Ингредиенты:
- Сыр твердый (у меня пармезан) 60 гр
- Груши (мягкие) 2 шт
- Лук красный 1 шт
- Огурец свежий 1 шт
- Сыр с плесенью 200 гр
- Мята по вкусу
- Кориандр и перец на кончике ножа
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Сливочное масло 30 гр
- Багет 1 шт
- Тростниковый сахар 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление бутербродов с грушей:
- Хлеб нарежьте длинными кусочками.
- Пармезан трем на мелкой терке.
- Каждый кусочек хлеба необходимо смазать оливковым маслом, а сверху распределить тертый сыр пармезан.
- Противень необходимо застелить бумагой для выпечки. Выкладываем багет с сыром и отправляем в духовку на 15 минут. Должна образоваться нежно-хрустящая золотистая корочка.
- Бутерброды достаем из печи и остужаем.
- Вторую часть оливкового масла вливаем в сковороду и подогреваем нас среднем огне.
- В сковороду кладем тростниковый сахар и кориандр. Постоянно перемешиваем в течении одной минуты.
- Груши хорошенько промываем и чистим от семечек и жесткой сердцевины.
- Режем фрукт на равные дольки и кладем в сковороду. Перемешиваем. Томим груши пару минут.
- Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
- Сыр с плесенью трем на мелкой терке (можно покрошить руками).
- Огурец вымыть и нарезать аккуратными ломтиками или продолговатыми кружками.
- На багет выкладываем по кусочку огурца и лука, затем кладем кусочек золотистой груши. Сверху посыпаем тертым сыром с плесенью и немного перца.
- Украшаем знатные бутерброды листиками мяты и подаем к столу.
Бутерброды с грушей и сыром готовы. Всем приятного аппетита.
