Ингредиенты:
- просеянная мука — 0,5 килограмма;
- белый сахар — чайная ложка;
- пакетик дрожжей;
- кусочек сливочного масла на 30 граммов;
- вода — около 300 миллилитров;
- пара чесночных зубчиков;
- масло оливки — 6 ложек.
Приготовление:
Нагревается вода, в ней растворяется сахар, затем добавляются дрожжи. Эта смесь выливается в муку вместе с растопленным маслом, вымешивается гладкое тесто. Руками формируется шар, после чего тесто надо оставить примерно на 15 минут.
После расстойки из теста формируется колбаса, разрезается на шесть кусочков. Каждая часть раскатывается в виде овала, диаметр — около 22 сантиметров. Форма смазывается маслом, кружки теста укладываются на нее.
Чеснок давится при помощи пресса, смешивается с маслом. В серединке каждой лепешки делается углубление, поверхность смазывается масляно-чесночной смесью. Выпекаются лепешки до появления румянца при 200 градусах. После выпечки их надо вынуть, закрыть полотенцем, чтобы они остались пышными и мягкими.
