Ингредиенты:
- 6 небольших картофелин;
- средняя луковица;
- ветчина (по вкусу) — 200 граммов;
- несоленый твердый сыр — примерно 200 граммов;
- пара яиц;
- пучок укропа;
- мука (предварительно просеять);
- масло (любое растительное);
- черный перец;
- небольшое количество соли.
Приготовление:
Картофелины, лук, ветчина, сыр измельчаются при помощи крупной терки. В массу добавляется яйцо, зелень, мука, все хорошо перемешивается, перчится и солится. Масса выкладывается на большую сковороду, распределяется ложкой. Размер лепешек должен быть небольшой. Обжаривать драники до появления аппетитной золотистой корочки с двух сторон.
