Гамбургеры давно стали элементом питания современного человека. Любой бутерброд с котлетой называют не иначе, как гамбургер, дети просят купить гамбургер, даже приверженцы правильного питания идут в фастфуд, когда находятся в командировке и нет времени искать хороший ресторан.
Для этого нам понадобится:
•говядина (мякоть, филе) – 500 г (у меня готовый фарш);
•хлебная крошка (панировочные сухари) – 5 столовых ложек;
•яйцо – 1 шт.;
•толченые специи: тмин, кориандр, орегано – по 1 чайной ложке;
•соль, перец;
•помидор – 1 шт.;
•маринованный (соленый) огурец – 1 шт.;
•сыр плавленый, зелень (листья салата), соус (томатный) «Кетчуп»,горчица;
•булочка для гамбургера.
Приготовление
Чтобы приготовить вкусную котлету, нам понадобится говяжий фарш.
Отправляем в фарш 5 столовых ложек хлебной крошки или панировочные сухари, взбиваем яйцо, добавляем все специи из списка ингредиентов, затем солим и перчим.
Теперь все перемешиваем до однородной массы с помощью деревянной ложки или лопатки. Смачиваем руки в воде и формируем котлетки толщиной меньше 1 см и диаметром чуть больше булочки для гамбургера. Указанного количества ингредиентов хватает на 7-8 котлет.
Чтобы в голодный момент быстро приготовить себе гамбургер, сразу готовые котлеты оберните бумагой для выпечки и заморозьте.
Обжариваем котлету с обеих сторон на сильно разогретой сковороде, примерно минут 7-8, и в это время слегка поджариваем саму булочку для гамбургера. Затем нарезаем овощи.
Оформление нашего бутерброда
Нижнюю булочку смазываем пряной горчицей (дижонской горчицей, горчичным соусом), дальше выкладываем листья салата и слегка поливаем их соусом «Тысяча островов», затем кладем кусочек сыра, помидор, огурец.
На все это выкладываем котлету (можно ее тоже слегка смазать соусом) и заканчиваем бутерброд верхней частью булочки.
Гамбургер готов.
Желаю вам меры во всем и приятного аппетита!
