Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

• 6 картошек
• 50 миллилитра молока
• 2 яйца
• 100 грамм панировочных сухарей
• 100 грамм сыра
• 50 грамм сливочного масла
• 50 грамм растительного масла
• Соль, перец

Картофельные палочки с сыром: приготовление

1. Займемся подготовкой продуктов. Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на терке. Яйца взбить вилкой в отдельной посуде, посолить, поперчить.
2. Сыр надо разрезать на бруски длиной 5 сантиметров, толщиной 1 сантиметр.
3. В картофель добавляем немного теплого молока и яйца. Масса должна получиться не жидкая и податливая для дальнейшего использования.
4. В сковородке разогреваем хорошо смешанный жир (растительное, сливочное масло).
5. Формируем на ладони картофельную лепешку, кладем в середину брусочек сыра и закрываем его картофелем со всех сторон.
6. Картофельную палочку с начинкой обмакиваем в сухари и жарим с двух сторон.

Хрустящая картофельная корочка и мягкий сыр придают блюду необычайный вкус.

Приятного аппетита!