Ингредиенты:
Креветки крупные-20 штук
Масло кукурузное-100 миллилитров
Соус:
Йогурт-180 грамм
Чеснок-4 зубчика
Зелень-10 стеблей укропа
Сок лимона-1 десертная ложка
Специи по вкусу
Кляр:
Мука-2 столовые ложки
Крахмал-1 столовая ложка
Желток-1 штука
Соль-0,5 грамма
Способ приготовления:
В миске смешать измельченный чеснок, укроп с йогуртом.
Влить сок лимона, всыпать соль, перемешать и выложить в соусницу или в отдельные порционные емкости.
В емкости смешайте ингредиенты для кляра.
Проконтролируйте, чтобы не было комочков.
В емкость с толстым дном залейте масло и доведите до кипения.
Каждую креветку обмакните в кляр и опустите в кипящее масло.
Креветки доставайте шумовкой на бумажное полотенце.
Подавать креветки надо с соусом.
Приятного аппетита.
