Ингредиенты:
400 грамм креветок
5 горошин перца
10 грамм соли
Кляр:
2 яйца
1 грамм соли
0,5 грамма молотого красного перца
60 грамм муки
100 миллилитров растительного масла
Способ приготовления:
Креветки разморозить и почистить.
Закипятить воду, посолить. Всыпать горошины перца, креветки и проварить не больше 3 минут.
Креветки выловить шумовкой и остудить.
Яйца смешать с мукой, солью, перцем. Масса должна быть достаточно густой.
В глубокую емкость заливаем масло и ставим на огонь.
Опускаем креветку в мучную массу, затем в кипящее масло.
Подаем креветки с соусом или сметаной.
Приятного аппетита
