Ингредиенты:
Филе курицы-600 грамм
Фарш куриный-600 грамм
Хлеб белый-4 кусочка без корки
Сливки (10%)-100 миллилитров
Луковица-1 штука
Масло сливочное-30 грамм
Перец молотый-2 грамма
Сухая приправа для курицы-10 грамм
Соль-3 грамма
Яйца сырые-1 штука
Яйца вареные-7 штук
Листья салата-3 штуки
Способ приготовления:
1.Из филе нарезать 7 кусочков на отбивные. Отбить мясо, посолить, поперчить.
2.В отдельной посуде смешать фарш с нарезанным луком, специями, яйцом, вымоченным хлебным мякишем в сливках. Фарш хорошо вымесить руками.
3.Формочку для выпечки кексов (с дырочкой посредине) промазать сливочным маслом. В форму уложить отбивные так, чтобы внизу не было просветов, и они заходили на бортики. На низ отбивных поместить немного фарша по всему периметру.
4.Очищенные яйца от скорлупы, обмотать половинкой салатного листа и уложить в форму на фарш, на определенном расстоянии друг от друга. Уложенные яйца закрыть остатками фарша.
5.Фарш, по всей окружности, прикрыть концами отбивной. Сверху рулет прикрыть крышкой из фольги.
6.Запекать рулет на медленном огне 50 минут, затем снять фольгу и запекать еще 40 минут. Духовка заранее прогрета до 200 градусов.
Приятного аппетита
