[ads-pc-2]
Сделать сыр сулугуни в домашних условиях также просто, как и домашний твердый сыр.Необходимо лишь совершить несколько легких операций.
Ингредиенты:
1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)
Приготовление:[sociallocker id=»15076″]
1. В молоко добавить соль и закипятить.
2. Сметану перемешать с яйцами, не взбивать.
3. Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко.
4. Добавляем по вкусу зелень, специи.
5. Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья.
6. Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.
Источник[/sociallocker]
