Ингредиенты:
Кабачок-1 штука (крупный)
Помидор-2 штуки
Картошка-2 штуки (круглой формы)
Маргарин-20 грамм
Соль-10 грамм
Сыр тертый-100 грамм
Соус:
Масло сливочное-30 грамм
Мука-30 грамм
Сливки 15%-30 миллилитров
Яйцо-1 штука
Соль-3 грамма
Перец молотый-2 грамма
Способ приготовления:
1.Кабачок очистить, нарезать кольцами, посолить и отставить в сторону на 10 минут.
2.Картошку очистить и нарезать кольцами. Помидоры нарезать кольцами.
3.Муку смешать со сливками, вбить яйцо, перемешать, посолив и добавить молотый перец. В сковородке растопить сливочное масло и обжарить в течение 5 минут массу из сливок с яйцом.
4.Форму, маленького размера, смазать маргарином. Уложить овощи (полу стоя), сначала картошка, потом кабачок и последний помидор. Овощи залить соусом и сверху присыпать сыром.
5.Запекать не более 40 минут, на слабом огне. Духовой шкаф нагрет заранее до 200 градусов.
Приятного аппетита
