Маринованный перец с шампиньонами прекрасная закуска и добавка к любому гарниру.
Ингредиенты:
Перец сладкий-700 грамм
Грибы-500 грамм
Чеснок-2 зубчика
Вода-500 миллилитров
Мед-2 столовые ложки
Масло подсолнечное-80 миллилитров
Кислота лимонная-3 грамма
Соль-5 грамм
Перец молотый белый-3 грамма
Способ приготовления:
1.Очищенные перец, грибы нарезать на пластины и обжарить в течение 5 минут на подсолнечном масле.
2.Сварить маринад. Развести в воде соль, перец, мед, поместить на огонь и проварить 3 минуты. Добавить мелко нарезанный чеснок, кислоту лимонную, перец с грибами с жиром в котором они жарились, и проварить еще 2 минуты.
3.Охлажденный перец поместить в удобную тару для хранения в холодильнике.
Приятного аппетита
