Если дома постоянно есть лаваш, значит, не будет проблем с приготовлением закуски на скорую руку.
Ингредиенты:
Лаваш-2 упаковки
Яйцо-1 штука
Кефир-2 столовые ложки
Масло подсолнечное-2 столовые ложки
Перец молотый-2 грамма
Маргарин-30 грамм
Начинка:
Сыр тертый солоноватых сортов-100 грамм
Укроп свежий-100 грамм
Майонез-50 грамм
Способ приготовления:
1.Из лаваша сделать 10 одинаковых заготовок по форме сковородки, в которой будем жарить пирог.
2.Приготовить смесь, для промазывания коржей лаваша, из яйца, кефира, перца и подсолнечного масла. Смесь хорошо взбить вилкой.
3.Приготовить начинку из сыра и укропа, майонеза. Сыр натереть, укроп мелко нарезать и смешать с майонезом.
4.Сковородку смазать маргарином. Пять первых коржей лаваша промазать с одной стороны смесью из яйца и водрузить друг на друга. Это напоминает укладку блинчиков друг на друга. Стопку из пяти коржей положить на дно сковородки.
5.На стопку из лаваша выложить всю начинку и накрыть точно такой же стопкой из пяти промазанных коржей.
6.Сковородку закрыть крышкой и обжарить сначала с одной стороны в течение 5 минут. Потом пирог из лаваша перевернуть и обжарить под крышкой еще 5 минут с другой стороны.
Получается вкусный, хрустящий пирог с начинкой.
Приятного аппетита
