Ингредиенты:
Для теста:
— кефир — 0,5 литра;
— яйца — 2 штуки;
— сметана — 300 миллилитров;
— майонез — 2 столовые ложки;
— сода — 0,5 чайных ложек;
— оливковое масло — 1 столовая ложка;
— сахар — 1 чайная ложка;
— соль — по вкусу;
— мука — сколько возьмет тесто.
Для начинки:
— сосиски;
— горчица — по вкусу;
— сыр плавленый в пластиках.
Способ приготовления:
Соду всыпать в кефир и размешать. Добавить оставшиеся продукты и замесить тесто, которое должно быть очень мягким. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 2 часа.
Порезать сосиски кубиками и обжарить на сковороде.
Тесто раскатать колбаской и порезать ее на небольшие кусочки. Кусочки раскатать в не слишком тонкие лепешки. На каждую лепешку положить начинку и сформовать пирожки.
Жарить пирожки на растительном масле до появления румяной корочки.
Если не нравится хрустящая корочка, положите готовые пирожки в кастрюлю, накройте крышкой. Через полчаса пирожки станут мягкими.
