Ингредиенты:
в стаканах (ёмкость 1 стакана — 200 мл):
мука — 1,
сахар — 1/4;
в штуках:
яйцо — 1, сырок плавленый — 1;
в чайных ложках:
сода — 1/3, лимонный сок (предназначен для гашения соды) — 1;
масло растительное для жарки;
пудра сахарная (для посыпки).
Приготовление:
На тёрке средних или крупных размеров нужно натереть сыр, после чего положить в него сахар и яйцо. Смесь перемешивается вилкой, затем в неё вливается сода, заранее погашенная лимонным соком. Предварительно просеяв муку, нужно положить её в смесь и размешивать, пока тесто не приобретёт повышенную нежность.
Сковородка для жарки пончиков должна быть достаточно глубокой. Пока в ней разогревается масло растительное, тесто делится на маленькие порции, из которых затем скатываются колбаски, а их края соединяются для получения колечек.
Колечки-пончики выкладываются порционно в сковородку и обжариваются до образования румяной корочки с двух сторон. Выждав немного времени, пончики нужно обсыпать пудрой и подать на стол. Блюдо хорошо к завтраку или на полдник.
