Омлет является прекрасной основой для рулетов. Начинка это все, что есть у вас под руками и у вас прекрасный завтрак или ужин.
Ингредиенты:
Яйца-5 штук
Сливки 15%-135 миллилитров
Мука-30 грамм
Начинка:
Грибы-300 грамм
Укроп-6 стеблей
Базилик-10 листиков
Луковица-1 штука
Соль-5 грамм
Перец-1 грамм
Масло сливочное-40 грамм
Способ приготовления:
1.Венчиком взбить яйца со сливками, мукой, 2 граммами соли и 0,5 граммами перца.
2.Кисточкой промазать пергаментную бумагу, проложить ее в форму и вылить массу из яиц. Форма должна быть вместительной, потому что слой омлета не должен быть слишком толстый или выпекать два коржа.
3.Выпекать основу для рулета при температуре 160 градусов 12 минут.
4.В сковородке прожариваем нарезанные грибы 3 минуты, добавляем посеченный лук, укроп, базилик и жарим еще 4-5 минут.
5.Начинку помещаем на основу из омлета и заворачиваем рулеты.
Приятного аппетита
