Рецепт спиральной картошки
Сегодня будем готовить вкусное и необычное блюдо — спиральную картошку.
Точнее, даже два рецепта картошки в одном: просто хрустящая картошка в духовке и картофель с беконом, запеченный в фольге.
Блюдо очень простое и недорогое. Чуть дороже картошки. Хорошо подходит и в качестве необычного гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Готовить будем в духовке, хотя можно обжарить во фритюре, тогда получатся спиральные чипсы.
Итак, приступим к процессу приготовления:
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Бекон — 100 гр.
- Масло растительное — 20 мл.
- Специи — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Как вы уже, наверное, догадались — самым сложным этапом приготовления будет нарезать картофель спиралью. Скорее всего, потребуется немного практики. С первого раза может не получиться. Для приготовления спирального картофеля лучше брать не очень большие клубни. Надеваем картошку на деревянную палочку, ставим лезвие ножа немного под углом и аккуратно разрезаем по спирали.
2. Далее все просто: если хотите картошку с беконом, запеченную в фольге — положите небольшие кусочки бекона внутрь спирали и заверните в фольгу. Если бекон достаточно соленый — можно не добавлять соль.
3. Если хотите приготовить хрустящую картошку — смажьте растительным маслом, добавьте немного сушеной зелени и специй на ваш вкус, посолите и поперчите.
4. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов. Если готовите картошку в фольге — по истечении 25 минут фольгу лучше открыть и подержать блюдо минут 10 под грилем.
Приятного аппетита!
