Солохи все-таки решительно сели на диету и утащили туда меня, поэтому не удивляйтесь, если мои рецепты потеряют несколько сотен калорий.
Дело в том, что по моей диете разрешен сыр не более 17% жирности.
Я, как крайне ответственный человек, пошла на рынок, желая отведать вкус сыра указанной жирности.
Что-что? Как впечатления? Как резины наелась!
Вежливо улыбнувшись продавцу, я для себя решила, что уж сыр-то я в состоянии приготовить — не в промышленных, конечно, масштабах и технологиях ,но вполне себе ничего.
Сказано — сделано. был у меня припасен один рецептик ,который я сегодня и представляю Вашему вниманию.
Готовится этот сыр элементарно просто, и на мой взгляд он очень даже неплох..
Вкусен он, иначе говоря.. ))))))))))))))))))))))))))
Этот рецепт посвящен солохе с созвучной названию фамилией…
Ингредиенты:[sociallocker id=»15076″]
- молоко — 1 литр (я брала 3,2%)
- сметана — 200 гр. (у меня сметана 20%)
- соль — 1 ст.л.
- яйцо — 2 шт.
Приготовление:
1. В кастрюльку наливаем молоко, добавляем соль и доводим молоко до кипения.
2. Пока молоко нагревается, в миске смешаем сметану и яйца..
3. В кипящее молоко добавляем сметанно-яичную смесь..
4. и тщательнейшим образом мешаем..
5. Как только масса станет хлопьями снимаем с огня и откидываем на дуршлаг через марлю..
Дать стечь.
6. Вот такой сыр получается — вкусненький, слегка солоноватый — как я люблю, плотненький.
Угощайтесь! Это вкусно.
[/sociallocker]
