Ингредиенты:
Молоко-3 штуки литровых пакета
Кефир-1 литровый пакет
Яйца-3 штуки
Соль-10 грамм
Сахар-30 грамм
Укроп-150 грамм
Перец молотый белый-1 грамм
Способ приготовления:
1.Яйца вилкой взболтать с кефиром, солью, сахаром и перцем.
2.Молоко довести до кипения. Кефирную массу влить в молоко и проварить 1-2 минуты до появления хлопьев.
3.Остывшую молочную массу процедить через марлю. Полученный в марле сыр смешать с мелко нарезанным укропом и поместить под груз на 3 часа в прохладное место.
4.Полученную массу спрессованного сыра сверху смазать взбитым желтком и поместить в форму для запекания. Форму проложить бумагой для выпечки.
5.Запекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
Приятного аппетита
