Очень люблю сыр и любые блюда из этого продукта вызывают мой интерес и чаще всего приживаются в меню моей семьи.
Представляю Вашему вниманию два, излюбенных в моей семье, сырных шницеля.
Просто и вкусно, это прекрасный вариант для завтрака или для обеда, попробуйте и Вам обязательно понравится.
Шницель «По — Римски»
Ингредиенты:
- твердый сыр
- 2 яйца
- мука
- панировачные сухари
- масло для жарки
Приготовление:
1. Твердый сыр из холодильника (сыр должен быть очень холодным) нарежте ломтиками 1 см толщиной.
2. Взбейте слегка вилкой 2 куриных яйца, а так же приготовьте 2 тарелки : с мукой и панировачными сухарями
3. Запанируйте сыр следующим образом: сначала в муке, потом в яйце (яйца не жалейте и купайте сыр щедро) заме в панировачных сухарях. Панировка должна быть толстой
4. Разогрейте масло на сковородке и очень быстро обжарьте шницель с обоих сторон…гарнир к шницелю прекрасно подойдет овощной салат
Шницель «По — Цыгански»
Ингредиенты:
- ветчина
- сыр
- 4 яйца
- мука
- панировачные сухари
- подсолнечное масло
Приготовление:
1. Режем ветчину ломтиками, но не тонко
2. Нарезаем ломтиками сыр…я купила нарезанный.
3. Вырезаем сыр по размеру ветчины
4. Собираем шницель…начиная и заканчивая ветчиной…ветчина, сыр, ветчина, сыр, ветчина.
5. Панируем шницель. Взбираем вилкой яйца. далее начинаем панировать..сначала в муке, потом в яйцах, затем снова в муку, затем снова в яйцах и в заключении в панировачных сухарях.
6. Жарим на сковороде до золотисной корочки. Приятного аппетита!
