Тартар

0
248
Тартар

Загрузка...

Аппетитная, нежная и просто тающая во рту закуска из мягких, спелых плодов авокадо.

Совет! Достаточно трудно найти в магазине или супермаркете спелый авокадо, поэтому частенько покупаешь то, что есть и просто кладешь дома в темный теплый (комнатная температура) уголок. Через несколько дней плод дозревает и становится мягким.

Ингредиенты:

  • Свежий, мягкий и спелый авокадо 6 шт
  • Помидоры 100 гр
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик) небольшой пучок
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Листья салата (можно приобрести и микс) 100 гр
  • Оливковое масло Extra Virgin по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лимон 1/2 часть фрукта
  • Кусочки черного подсушенного хлеба

Пошаговое приготовление необычного тартара:

  1. Первым делом необходимо подготовить помидоры. Вымыть их, удалить плодоножку и семечки (убрать водянистость — излишнюю жидкость). Нарезать кубиками томаты.
  2. Зелень вымыть, обсушить. Мелко порубите зеленушку.
    Тартар
  3. В отдельной чаше смешайте помидорки и зеленушку.
  4. Авокадо помыть, очистить. Разрежьте на две части и удалить косточку. Нарежьте авокадо небольшим кубиком.
    Тартар
  5. Готовим заправку. Чеснок очистить и попустить через пресс. Переложить в отдельную чашу.
    Тартар
  6. К измельченному чесноку вливаем около трех столовых ложек оливкового масла. Перемешиваем.
  7. Лимон вымыть, обсушить и разрезать на две части. Выдавить сок лимона с одной половинки. Добавить его к соусу. Перемешать.
  8. Соус приправьте черным молотым перцем и солью. Облейте приготовленным соусом кусочки авокадо.
  9. Листья салата вымыть, обсушить и порвать или измельчить ножом.
  10. Все ингредиенты смешать в одной миске — авокадо с соусом, листья салата и помидоры с зеленью.
  11. Приготовленный салат выложите на кусочек черного поджаренного хлеба и подавайте к столу.

Закуска из тартара готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и только в удовольствие.
Тартар

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ