Предлагаю приготовить на выходных или в праздник печеночный торт. Очень вкусно и готовить просто. Пальчики оближите! Очень рекомендую!
Ингредиенты:
- 500 г печени говяжьей
- 2 яйца
- 1 луковица
- 200 г молока
- 1 стакан муки
- Соль, перец
- 1 ст. л. растительного масла
- 250 -300 г сметаны
- Зубчик чеснока
- Зеленый лук или петрушка
Торт печеночный: пошаговый рецепт
- Печень с луком измельчить в блендере или мясорубке, добавить соль, перец, яйца, молоко, масло. Хорошо перемешать, всыпать муку. Масса должна быть как на оладьи. Выложить ее тонким слоем на разогретую и смазанную сковороду как блин. Обжарить с двух сторон.
- Совет, как перевернуть блин и не поломать: обжарить с одной стороны. Спустить со сковороды на тарелку, затем с тарелки перевернуть обратно на сковороду и обжарить с другой стороны. И так обжарить всю печень. Должно получиться 5-7 блинов.
- Измельченный чеснок смешать с майонезом или сметаной. Перемазать этой смесью все блины. Верх печеночного торта украсить по желанию. Можно потрусить желтком и зеленью.
Торт печеночный готов!
Всем приятного аппетита!
