Оригинальная закуска приятно удивит своих дегустаторов. Этот рецепт приготовления цветной капусты, безусловно, очень оригинален, но при этом до безумия прост. Нежная цветная капуста в ароматной хрустящей корочке способна ошеломить даже искушенных дегустаторов. Приготовление этого блюда предельно просто, вкус неповторимый, аромат запоминающийся. довольно описания, приступим к приготовлению…
Ингредиенты
- 6 столовых ложек меда;
- 4 зубка чеснока;
- 1 маленькая луковица;
- 6 столовых ложек воды;
- 2 чайных ложки крахмала;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- Соль, перец по вкусу;
- пряные травы на ваш выбор.
Приготовление
- духовку разогреваем до 200 градусов и на застланный пергаментной бумагой противень выкладываем соцветия капусты. Запекаем 15 минут
- Чеснок и лук натираем или перемалываем блендером до получения кашицы.
- Мед, луково-чесночную смесь, воду и лимонный сок отправляем вариться на медленном огне. Постоянно помешиваем до получения однородной консистенции.
- Крахмал растворяем в воде и добавляем тонкой струйкой в кипящую смесь, постоянно помешивая. Варим 2 минуты, до загустения жидкости.
- Запеченные соцветия капусты солим и приправляем специями, добавляем к загустевшей смеси и перемешиваем.
- Подаем к столу украсив зеленью.
За неимением меда, Вы можете заменить его сахаром, при чем коричневый сахар придаст блюду особенно аппетитный оттенок. однако замена меда сахаром лишит характерного аромата чесночно-медовой корочки. Благоухать здесь будет только чеснок. Испробуйте этот оригинальный рецепт, он Вам очень понравится.
