Калорийно и жирно, но как же все-таки вкусно. Говорят, что утром можно есть все))) на это спихиваю, закрываю глаза на фигуру и готовлю на завтрак сегодня аппетитные вкусные драники. Итак, для приготовления картофельных оладий нам потребуются следующие продукты и 50 минут для реализации рецепта.
Ингредиенты:
- Лук репка 1 шт
- Творог свежий 0,3 кг
- Куриное яйцо 2 шт
- Картофель 1 кг
- Мука пшеничная 50 гр
- Подсолнечное масло для жарки драников (можно и кукурузное; оно более приятное на вкус, такое ароматное)
- Соль по вкусу
- Добавьте любимые специи (у меня как и всегда орегано 1/2 часть чайной ложки)
Пошаговое приготовление вкусных и сытных украинских драников:
- Первым делом необходимо очистить овощи — картофель и лук. Картофель рекомендую на некоторое время оставить в холодной воде, для того чтобы удалить излишки крахмала (хотя бы на 30 минут).
- После картофель нужно измельчить. Можно на крупной терке или в мясорубке (кухонный комбайн или блендер).
- Измельченный картофель перекладываем в дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость.
- Таким же образом измельчаем и лук. Его можно и не добавлять в рецепт, но он придает сочности и хруста.
- В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — картофель, лук, муку, яйцо, соль, любимые специи (орегано), черный молотый перец и творог. Тщательно перемешиваем продукты.
- Получилась отличная консистенция, которую сейчас мы и будем жарить.
- На раскаленную сковороду в растительное масло выкладываем с помощью столовой ложки сформированные картофельные оладьи. Жарим драники с обеих сторон до золотистой румяной корочки на медленном огне. С каждой стороны получается около 2-3 минут.
Украинские драники готовы. Подавайте горячие картофельные оладьи со свежей сметаной. Всем приятного аппетита друзья.
Не знаете что приготовить на завтрак? Закончились идеи? Тогда скорее заходите к нам на сайт. Рецепты простых завтраков, обедов и ужинов. Сладкая выпечка, сытные пироги, вкусные напитки…
