Лосось с салатом. Вместо хлеба используется лист свежего салата, на него укладывается кусочек соленого лосося или печеного (по вкусу). Сверху украшается веточкой петрушки.
Сэндвич с перцем. Вместо булочки используются половинки сладкого перца. Начинка: пластинка сыра, шпинат, пару пластинок авокадо.
Палеобулочка со сладким картофелем. На основе толченого картофеля выпекается булочка, между ее половинками можно укладывать слой любого джема.
Сэндвич-гриль из баклажана. Баклажан нарезается в виде двух пластинок, обжаривается на решетке. В качестве начинки используются грибы, листья салата, томаты, кабачки.
Питательны блинчики. Из тапиоки жарятся блинчики. В качестве начинки используется ветчина, любая зелень, блинчики сворачиваются трубочкой.
Лепешки на травах. Тесто замешивается из муки на подорожнике или любой другой травы по желанию. Жарятся лепешки, как тонкие блинчики, подаются вместо хлеба с рисом, овощами, мясом.
Огуречные бутерброды. Свежий огурец нарезается на половинки, ложечкой убираются семена. Для начинки используются сливочный мягкий сыр, тонкий бекон, ветчина.
Томатный гамбургер. Помидоры нарезаются на половинки, мякоть удаляется. Внутрь укладываются: мягкий сливочный сыр, котлета, половинки скрепляются шпажкой.
Экзотический бутерброд с шиитаке. Вместо булочки используются грибы шиитаке, обжаренные на масле. В качестве начинки берется зерновая маленькая лепешка, томат, зелень. Бутерброд скрепляется вощеной бумагой и тонкой веревочкой.
