С вишней можно приготовить множество вкусных и полезных блюд: от простых компотов до оригинальных французских соусов. Только для Вас правила покупки и хранения вишен. Способы ее приготовления.
Основные правила выбора и хранения вишни
- Покупая вишни смотрите на цвет: предпочтительнее купить темно-вишневые плоды, они богаты мелатонином и антиоксидантными веществами.
- Вишня прекрасное средство для нормализации работы суставов. Если Вы заметили появление хруста в суставах — немедленно приступайте к поеданию вишен в больших количествах.
- Плоды лучше всего покупать с зелеными черенками, храните вишню не мытой, такие плоды остаются свежими около недели. Сбор вишни должен производиться с плодоножками, удаляют их уже перед самым приготовлением.
- Если Вы намерены сушить вишню, выбирайте плоды сочные, темно-вишневого цвета.
- Замороженная вишня в сахаре лучше хранит свой аромат и вкус.
- Свежую вишню можно хранить до самой зимы. Для этого необходимо выложить в чистую сухую банку слоями листья вишни и ее плоды.
Вишня прекрасный ингредиент не только для десертов и компотов, из нее приготавливают вкуснейшие соусы к мясу, кислые сорта вишен закладывают в маринад огурцов и кабачков. Запекают мясо.
Рецепты вкуснейших блюд из вишен
