Ингредиенты:
Лаваш-1 упаковка
Начинка:
Филе курицы (вареное)-550 грамм
Сыр твердых сортов-150 грамм
петрушка-6 стеблей
Соль-2 грамма
Соус:
Луковица-1 штука
Чеснок-3 зубчика
Перец чили-2 штуки
Помидоры-6 штук
Зелень (любая)-20 грамм
Сухие специи для мексиканских блюд-2 грамма
Соль-1 грамм
Масло растительное-40 миллилитров
Способ приготовления:
Для приготовления соуса мелко нарезаем зелень, чеснок, лук.
Помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку и мелко нарезаем.
Перец чили очищаем от внутренних семечек и мелко нарезаем.
В сковородке смешиваем все подготовленные ингредиенты на соус со специями и варим, помешивая 5-7 минут.
Для начинки нарезаем петрушку и натираем сыр.
В миске смешиваем мелко нарезанное отварное мясо курицы с частью тертого сыра, зелени.
Разрезаем пластины лаваша на 4-5 частей.
В каждую пластину кладем начинку и туго заворачиваем рулет.
Рулеты укладываем в сковородку без ручки.
Заливаем подготовленным соусом, присыпаем тертым сыром, зеленью и помещаем в духовой шкаф.
Температурный режим установлен на отметке 200 градусов.
Запекаем рулеты 15 минут.
Приятного аппетита
