Ингредиенты:
Помидоры зеленые-1 килограмм
Начинка:
Перец сладкий-3 штуки
Перец жгучий перец-1 штука
Морковка-1 штука
Чеснок-6 зубчиков
Укроп-50 грамм
Петрушка-50 грамм
Рассол:
1,5 литра воды
100 грамм сахара
100 грамм соли
100 грамм уксуса (9%)
40 грамм растительного масла
Способ приготовления:
1.Перец сладкий, горький очистить от семечек. Через мясорубку перекрутите перец, морковку, зелень, чеснок.
2.Помидор надрежьте глубоко крест-накрест и затолкайте в середину смесь из овощей с зеленью.
3.Уложите помидоры в емкость с широким дном.
3.Проварите рассол из указанных ингредиентов в течение 5 минут, и залейте помидоры. Накройте большой тарелкой и придавите дополнительным весом, чтобы помидоры не всплывали.
4.Через 3-4 дня помидоры будут готовы к употреблению.
Приятного аппетита
