Вчера купила упаковку вафельных коржей и вспомнился мне один рецепт пирога, который еще во времена моего детства готовила моя мама. Она делала такой пирог не только с мясом, но и с рыбой , рыбными консервами и вареными яйцами. Очень вкусный и сытный заливной пирог из вафельных коржей с мясным фаршем приготовить очень просто. Его можно подать к завтраку, обеду или ужину.
Ингредиенты:
- Вафельные коржи — 2 шт;
- Свинина (мякоть) — 350-400 г;
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Молоко — 5 ст.л.;
- Приправа универсальная (без соли) — 0,5 ч.л.;
- Соль — по вкусу ;
- Перец черный (молотый) — по вкусу ;
- Масло сливочное (для смазки формы) ;
Приготовление:
1. Заливной пирог из вафельных коржей с мясным фаршем рецепт
2. Мясо и лук пропустить через мясорубку.
3. Добавить соль и перец. Перемешать.
4. Коржи слегка смочить водой. Распределить фарш.
5. Свернуть коржи рулетом.
6. Выложить в смазанную маслом форму.
7. Яйцо смешать с молоком, универсальной приправой и солью. Взбить вилкой.
8. Залить заливку в форму.
9. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог около 30-35 минут. при необходимости, прикрыть фольгой.
Приятного аппетита!
