Яблочное варенье с карамелью

0
265
Яблочное варенье с карамелью

Загрузка...

Хороший рецепт яблочного варенья на зиму, по которому готовлю уже заготовки на протяжении многих лет. Зимой варенье добавляем по утрам в кашу или кушаем десерт так, вприкуску с чаем!

Ингредиенты:

  • Яблоки с огорода 2 кг
  • Сахарный песок 0,8 кг
  • Лимон 1 шт
  • Коньяк (или ром) 100 мл

Пошаговое приготовление яблочного варенья с карамелью:

  1. Первым делом необходимо хорошенько помыть все яблоки. Очистить их от кожуры, семян и удалить жесткую сердцевину.
    Яблочное варенье с карамельюЯблочное варенье с карамелью
  2. Яблоки измельчить средним кубиком/дольками и переложить в миску.
  3. Лимон вымыть и обсушить. Разрежьте фрукт на две части и выдавите с него сок при помощи ручной соковыжималки.
  4. Лимон сока добавьте к измельченным яблочкам.
  5. В кастрюльку влить 90 мл воды и выложить в нее 200 грамм сахарного песка. Поставьте кастрюлю на огонь. Со временем сахар начнет приобретать желтый цвет. Как только этот процесс начнет происходить — снимите кастрюлю с огня.
  6. Теперь в кастрюлю с сахарным песком выкладываем яблоки. Перемешиваем ингредиенты.
  7. Добавляем оставшийся сахар и ещё раз перемешиваем продукты.
  8. Вновь ставим на плиту. Огонь убавляем до минимума.
  9. Спустя время варенье начнет закипать. С этого времени нужно отсчитать 40 минут.
  10. Спустя 40 минут, добавьте коньяк или ром в кастрюлю. Можно 50 мл одного напитка и 50 мл другого. И тут же выключайте плиту.
  11. Банки хорошенько вымыть. Простерилизуйте их любым удобным для вас способом — в духовке, микроволновой печи или водяной бане.
  12. Крышки прокипятите.
  13. В сухие банки выкладываем теплое или холодное варенье. Закатываем их и прячем в погреб.

Яблочное варенье с карамелью готово. Всем приятного аппетита и чаепития! Попробуйте обязательно! Это очень вкусно!
Яблочное варенье с карамелью

Готовьте в удовольствие и оставайтесь вместе с нами!

Другие рецепты заготовок на зиму вы можете посмотреть на нашем сайте. Не так давно уже приготовили кабачковую икру, хреновину, томатную пасту, соленые огурцы и помидоры, лечо, соленые и маринованные грибы.

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ