Как сделать необыкновенный десерт, который поразит не только своим вкусом, но и потрясающе оригинальным внешним видом? Очень просто, надо всего лишь приготовить арбузное желе.
Ингредиенты:
- мякоть очищенного от косточек арбуза — около 1,5 кг;
- пакетик желатина;
- белый сахар — 100 г;
- соль;
- сок свежего лимона — 1 ст. л.
Арбузное желе: пошаговый рецепт
- Желатин заливается 50 мл воды, его надо оставить примерно на пять минут. Соль, вода, сахар смешиваются, доводятся до кипения. Когда сахар полностью растворится, надо убрать емкость с огня, влить желатин, тщательно все размешать.
- При помощи блендера взбивается арбуз, сок, полученная масса протирается через сито. Обе массы соединяются, разливаются по приготовленным креманкам. Для застывания желе держится в холодильнике.
