Американский десерт трайфл примечателен тем, что невероятно прост в приготовлении, не требует особых усилий и необычных продуктов. Можно «играть» с ингредиентами. Начинка может быть абсолютно любой, в зависимости от сезона, свежие ягоды — клубника, малина; или яблоки, бананы.
Ингредиенты:
- Яблоки 1 кг
- Сливочное масло 100 гр
- Жирный сливки 33% 300 мл
- Панировочные сухари 130 гр
- Сахар 3/4 стакана
- Вода 3/4 стакана
- Щепотка ванилина
Пошаговое приготовление домашнего десерта на скорую руку — трайфл с яблоками:
- Яблоки помыть, вырезать жесткую сердцевину, удалить семечки и нарезать небольшим кубиком.
- В отдельную емкость добавляем следующие ингредиенты: яблоки, воду, ванилин и 4 столовые ложки сахара. Перемешиваем.
- Кастрюлю с содержимым ставим на плиту. Готовим на медленном огне до мягкости яблок. По времени ориентировочно 20 минут.
- Приготовленную массу взбиваем блендером в течение 30-50 секунд. Оставьте в пюре яблочные небольшие кусочки. Не стоит взбивать до однородной массы. После — остудить яблочное пюре.
- На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте в растопленное масло оставшийся сахар, сухари. Готовьте на минимальном огне. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте до золотистого цвета.
- Сливки взбиваем до устойчивых пиков.
- В приготовленные чаши/пиалки выкладываем слоями ингредиенты в следующей последовательности: яблоки, сухари, сливки. Повторяйте слои таким образом, пока не закончатся все продукты. Сверху можно присыпать сухарями для красоты.
Подавать яблочный десерт можно сразу, если желаете. В этом случае сухарики будут хрустящими. Либо спрятать десерт в холодильник для того, чтобы он пропитался.
