Блинный яблочный пирог вкусный, простой и очень сытный!

Это нереально простой и беспроигрышный пирог яблочный из блинной муки получается очень вкусным и нежным.

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• молоко — 500 мл;
• сахар — 2 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• масло растительное — 4 ст. л.;
• масло сливочное — для смазывания блинчиков.

Начинка для пирога:

• яблоки — 1 кг;
• бананы — 2 шт.;
• сахар — 4 ст. л.;
• сахарная пудра — 2 ст. л.;
• белок яичный — 1 шт.;
• корица — 0,5 ч.л.

Блинный яблочный пирог вкусный, простой и очень сытный: пошаговый рецепт

1. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли, размешиваем, добавляем молоки и растительное масло, все перемешиваем.
2. Добавляем муку, даем настояться 10-15 минут, тесто готово.
3. Хорошо прогреваем сковородку, выпекаем блины до золотистой корочки, готовые блины смазываем сливочным маслом.
4. Яблоки, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
5. На сковородке растапливаем сливочное масло, высыпаем яблоки и добавляем к ним сахар, тушим 3-5 минут, добавляем корицу в конце приготовления.
6. Для дальнейшего приготовления пирога нарезаем бананы кольцами.
7. Начинаем собирать пирог: форму смазываем сливочным маслом, кладём блин сверху яблочную начинку, затем бананы, для любителей сладкого можно посыпать сахаром. Так повторяем остальные слоя, пока не закончатся блины.
8. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах (предварительно разогреть).
9. Взбиваем белок с сахаром (сахарной пудрой) до густой пены.
10. Достаем пирог, покрываем белком и ставим в духовку на 5-10 минут (следите по внешнему виду, до корочки).

Желательно дать пирогу остыть и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!