Обязательно стоит приготовить чизкейк со сгущенкой для ваших близких, ведь он получается очень нежным и ароматным настолько, что будут просить добавки!
Ингредиенты:
- сметана (20 % жирности) — 450 г;
- печенье — 300 г;
- сливочное масло — 100 г;
- сгущенное молоко — 300 г;
- желатин — 10 г;
- холодная кипяченая вода — 3/4 ст.
Чизкейк со сгущенкой (без выпечки): пошаговый рецепт
- Разборную форму покрываем пергаментной бумагой.
- Размельченное в мелкую крошку печенье смешиваем с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выкладываем смесь в форму и хорошо уплотняем.
- Отправляем в холодильник на 30 минут.
- Сметану смешиваем со сгущенным молоком.
- Желатин заливаем 3/4 ст. воды и ставим на 10 минут набухать. Затем топим его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.
- В смесь сгущенки и сметаны осторожно вливаем желатин, тщательно помешивая.
- Переливаем затем в форму. И отправляем в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.
- При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!
