Невозможно оторваться от этого лакомства.
Ингредиенты:
- яблоки — 10 средних шт.;
- сливочное масло — 3 ст. л.;
- вода кипяченая — 4 ст. л.;
- сахар песок — 300 г;
- Желатин — 30 г;
- изюм — 1/2 ст.;
- орехи фундук — 1/2 ст.
Пергаментная бумага
Халва FRUIT & NUT — так готовят в Индии: пошаговый рецепт
1. Яблоки вымыть,очистить от кожуры.
2. Мелко нарезать.
3. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки.
4. Обжаривать, постоянно помешивая.
5. Добавить воду, убавить огонь до среднего и разваривать до однородности.
6. Подготовить орехи (можно измельчить) и изюм (промыть).
7. Разваренные яблоки пюрировать.
8. Добавить сахар и желатин…
9. Перемешать и проварить до первых «плюхов».
10. Добавить орехи, изюм…
11. Размешать и опять проварить пару минут до первых «плюхов».
12. Дно глубокой удлиненной формы выложить пергаментом. В форму вылить горячую яблочную массу. Разровнять поверхность.
13. Дать остыть, после убрать в холодильник на ночь.
С готовой халвы снять пергамент, порезать на кусочки. По желанию обсыпать корицей, ванилином.
К чаю милое дело! Приятного аппетита!
