Халва является одним из любимейших восточных лакомств, ее любят все: и взрослые, и дети. Это, пожалуй, одно из тех приятных съедобных исключений, которое не только вкусное, но и что не менее важно — полезное. Халва — это кладезь полезных микроэлементов.
Ингредиенты:
- 250 г очищенных зерен семечек;
- 20 г кукурузного крахмала;
- 20 г сахара;
- 10 мл подсолнечного масла;
- 125 мл воды;
- 5 г соли;
- 10 мл коньяка.
Халва в домашних условиях: пошаговый рецепт
- Обжарьте очищенные зерна семечек до румяности (без жира). Потом зерна измельчите в кофемолке.
- В отдельной посуде смешайте сахар, соль, крахмал. Нагрейте в сковородке жир, всыпьте (помешивая) смешанный сахар с другими продуктами и прожарьте 5 минут.
- Добавьте в сковородку коньяк и малыми дозами воду. Воду не лейте всю сразу, а смотрите за густотой продукта. Халва должна быть густой.
- Проварите массу 15 минут.
- Поместите содержимое из сковородки в маленькую форму и поставьте в холодное место на 1 час, чтобы халва застыла.
Приятного аппетита!
