Изюмные блинчики — прекрасное десертное блюдо, которое готовится совсем не сложно, а получается таким красивым и вкусным, что подать его можно даже на самый торжественный стол.
Ингредиенты:
- простокваша — 200 мл;
- молоко цельное — 300 мл;
- изюм — 100 г;
- яйцо — 3 шт.;
- мука просеянная — 250 г;
- разрыхлитель — 3 г;
- масло подсолнечное без запаха — 35 мл;
- сахарная пудра — 50 г;
- соль — 2 г;
- масло для жарки.
Изюмные блинчики: пошаговый рецепт
Изюм распарить кипятком, промыть и слить воду.
В емкость влить молоко, простоквашу, вбить яйца, влить подсолнечное масло.
Массу перемешать вилкой, добавить постепенно пудру, разрыхлитель с мукой.
Взбиваем миксером 2 минуты на малых оборотах.
Добавляем изюм и перемешиваем вилкой.
Разогреваем подсолнечное масло, выливаем тесто, поджарив одну сторону, переворачиваем и жарим вторую.
Блины очень вкусное блюдо само по себе, а можно подать еще сметану и мед.
Приятного аппетита!
