Загрузка...
Клубничное варенье без варки — отличный рецепт. Ягодки остаются целыми, сочными, ароматными, сохраняя всю свою полезность. Для начала можете сварить немного этого чудесного варенья, попробовать, но я могу вас уверить, что зимой оно вас не разочарует, а наоборот, подарит кучу позитивных эмоций и гормон радости.
Ингредиенты:
- клубника — 2 кг;
- сахар — 1 кг;
- вода — 0,5 ст.
Клубничное варенье без варки: пошаговый рецепт
- Клубнику вымыть, очистить от плодоножек, аккуратно не приминая, чтобы сохранить ягоды целыми.
- Дальше нужно сварить сироп из воды и сахара. Сироп варим не больше 10 мин., только следите, чтобы он не был белым.
- Заливаем горячим сиропом, даем клубнике настояться, накрыв крышкой. Клубника должна отдать сок. Аккуратненько отцедим клубнику, отбросив ее на сито. Получившийся сок нужно прокипятить около 5 мин., и обратно зальем клубничку получившимся сиропом, оставляем настоятся до полного остывания
- Еще раз процеживаем клубнику, и доводим сироп до кипения. Такие манипуляции с клубникой мы проделываем три раза.
- В конце раскладываем целые ягодки клубники в стерильные банки, и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышки, оставляем остывать, укутав в одеяло.
Соглашусь, что это довольно необычный рецепт приготовления клубничного варенья, но его вкус превосходит все ожидания.
Приятного вам аппетита.
Загрузка...
