Лимонные сырники

Когда обычные сырники хочется сделать как-то по-особенному, можно приготовить  яркие и ароматные лимонные сырники.

Ингредиенты:

• творог (нежирный) — 500 г;
• манка — 50 г;
• яйца — 3 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• соль — 3 г;
• сахар — 20 г;
• ваниль — 0,5 г;
• масло растительное — 150 мл;
• мука — 10 г.

Лимонные сырники: пошаговый рецепт

1. Манку растереть с яйцами и отставить в сторону на 15 минут. С лимона натереть цедру. Из половинки лимона выдавить сок, а вторую нарезать дольками.
2. В удобной емкости смешайте миксером (на малых оборотах) творог, яичную смесь, соль, сахар, ваниль, цедру лимона, 1/2 ч. л. сока лимона.
3. Скатайте из сырной массы шарики, обмакните в муку и приплюсните пальцами, придавая форму лепешки.
4. Жарим сырники на хорошо разогретом масле, до румяности с двух сторон.

Сырники хороши к чаю со сметаной и дольками лимона.

Приятного аппетита!