Маффины из моркови — гармония простоты и вкуса

Если в доме есть морковь, а к вечернему чаепитию нет ничего вкусного, то отчаиваться, точно не стоит. Мы предлагаем Вам рецепт морковных маффинов, которые могут спасти в любой ситуации. Рецепт приготовления поразительно прост, а результат – потрясающие на вкус кексы.

Смело отправляйтесь на кухню, чтобы уже через час порадовать родных вкусными морковными маффинами.

Состав

• 100 гр моркови;
• 1 яйцо;
• 70 гр растительного масла;
• 100 гр сахара;
• 110 гр муки;
• 1⁄4 ч. л. разрыхлителя;
• 1⁄4 ч. л. молотого имбиря;
• 1⁄4 ч. л. молотой корицы;
• 1⁄4 ч. л. мускатного ореха.

Поэтапное приготовление

1. Очищенную морковь измельчить на терке.
2. Пересыпать в миску, добавить яйцо, хорошо перемешать.
3. Добавить растительное масло, сахар. Хорошо все перемешать лопаткой.
4. Ввести муку, перемешать. Добавить разрыхлитель. Снова вымешать тесто до однородной консистенции.
5. Добавить все специи, мускатный орех натереть на терке. Перемешать.
6. Разложить готовое тесто в силиконовые формочки, заполняя их наполовину.
7. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
8. Доставать маффины из формочек лучше, когда они немного остынут.

Яркие, вкусные маффины подавать со свежезаваренным чаем.

Приятного аппетита!