Мармелад из яблок

Лето, продолжается сезон яблок. В яблоке много пектина, поэтому можно приготовить мармелад из яблок. Благодаря своему вкусу и полезным свойствам, мармелад из яблок, приготовленный в домашних условиях, рекомендуется давать даже детям.

Ингредиенты:

• яблоки — 7 шт.;
• сахар — 700 г;
• быстрорастворимый желатин — 10 г;
• вода — 30 мл.

Мармелад из яблок: пошаговый рецепт

1. Желатин размешать в воде и оставить на 5 минут.
2. Мякоть яблок (без кожуры) натереть на терке.
3. В миске смешать яблоки с сахаром (600 г) и проварить 5 минут. Массу взбить блендером, добавить желатин и проварить еще 5 минут.
4. Из остатков сахара смолоть пудру.
5. В небольшую квадратную форму простелить бумагу и выложить яблочную массу.
6. Запекать при температуре 80 градусов пару часов.
7. Готовый мармелад нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!