Лето, продолжается сезон яблок. В яблоке много пектина, поэтому можно приготовить мармелад из яблок. Благодаря своему вкусу и полезным свойствам, мармелад из яблок, приготовленный в домашних условиях, рекомендуется давать даже детям.
Ингредиенты:
- яблоки — 7 шт.;
- сахар — 700 г;
- быстрорастворимый желатин — 10 г;
- вода — 30 мл.
Мармелад из яблок: пошаговый рецепт
- Желатин размешать в воде и оставить на 5 минут.
- Мякоть яблок (без кожуры) натереть на терке.
- В миске смешать яблоки с сахаром (600 г) и проварить 5 минут. Массу взбить блендером, добавить желатин и проварить еще 5 минут.
- Из остатков сахара смолоть пудру.
- В небольшую квадратную форму простелить бумагу и выложить яблочную массу.
- Запекать при температуре 80 градусов пару часов.
- Готовый мармелад нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
